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COOKING CLASS

vol.17 冬の旬たっぷりの"タマル" 2.21 wed.

暦の上ではもうすぐ春ですが、まだまだ寒さは続きそうですね。2月の料理教室では、旨味をたっぷり蓄えた冬の旬を味わいましょう。


今回は、もっちり食感がクセになる、コロンビアの郷土料理"タマル"を作ります。帆立、鱈、カシューナッツ、ピーナッツ、冬野菜などを具沢山に、とうもろこし粉と上新粉でバナナの葉で包んで熱々に蒸しあげます。クミンパウダーやアリッサでスパイシーさが加わり、くせになる味わい。もう一品はさっぱりとしたトマトサラダを作ります。


なかなか日本ではお目にかかる機会が少ない"タマル"。この機会にぜひ新しい美味しさに出会いませんか?

ご予約はお電話で承ります→03-3251-1045


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メニュー


・帆立、鱈、野菜、2種のナッツ〜冬の旬たっぷりの"タマル

・トマトサラダ


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開催日:2月21日(水)

時間:3:00pm〜5:00pm(約2時間)

場所:cafe104.5

参加費:¥3,000(税込)

持ち物エプロン


お電話でご予約をお願いします。→03-3251-1045  

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cafe104.5

千代田区神田淡路町2-101
ワテラスタワー 2F

TEL: 03-3251-1045

平日11:30 - 23:00L.O. 22:00)

土日祝11:30 - 22:00L.O. 21:00)

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ADDRESS:
東京都千代田区神田淡路町2-101
ワテラスタワー 2F

TEL: 03-3251-1045
OPEN:  平日11:30 - 23:00(L.O. 22:00)
土日祝11:30 - 22:00(L.O. 21:00)

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・東京メトロ千代田線 新御茶ノ水駅 徒歩2分
・東京メトロ丸ノ内線 淡路町 徒歩2分
・都営新宿線 小川町駅 徒歩2分
・JR中央・総武線 御茶ノ水駅 徒歩3分
・東京メトロ銀座線 神田駅 徒歩5分

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