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Salon 104.5 vol.9

10.24 wed. JAM Food Report Extra : SAGA

cafe104.5の一角で開催される「Salon 104.5」
仕事や学校の後に、肩の力を抜いて参加できる、ちょっとゆるくて楽しい、そんな大人の社交場です。
ワイン、チーズ、ビールにデザート... 美味しいモノ・ヒト・コトに出会えるサロンへ、どうぞお越しください。
 
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JAM Food Report Extra : SAGA
ブルーノート東京のPRマガジン「JAM」で不定期掲載される、グループシニアシェフ長澤の日本各地への食材探しの旅。今回は今年8月に訪れた佐賀県で出会った食材をテーマとしたスペシャルメニューをお楽しみいただく企画です。
有明海に面し、雄大な自然を擁する佐賀県は美味しい食材の宝庫。こだわりの生産者が手塩にかけて育てたふもと赤鶏、みつせ鶏、品質・生産高ともに日本一の有明海苔、昔ながらの伝統的な製法で作られた柚子胡椒、醤油、酢。これらの食材をコース仕立てで味わっていただきます。和洋それぞれのアレンジが効いたスペシャルメニューの数々をどうぞお楽しみに!
 
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開催日:2018年10月24日(水)※今回は水曜日の開催となります。
開催時間:19:30 - 21:30
場所:cafe104.5
参加費:¥6,000(税込、料理、ペアリングのドリンク付き)
最大予約数:10名
※ 要予約 お電話でご予約を承ります。
 
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cafe104.5
千代田区神田淡路町2-101
ワテラスタワー 2F
TEL: 03-3251-1045
OPEN: 平日11:30 - 23:00(L.O. 22:00)
土日祝11:30 - 22:00(L.O. 21:00) 

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東京都千代田区神田淡路町2-101
ワテラスタワー 2F

TEL: 03-3251-1045
OPEN:  平日11:30 - 23:00(L.O. 22:00)
土日祝11:30 - 22:00(L.O. 21:00)

ACCESS:
・東京メトロ千代田線 新御茶ノ水駅 徒歩2分
・東京メトロ丸ノ内線 淡路町 徒歩2分
・都営新宿線 小川町駅 徒歩2分
・JR中央・総武線 御茶ノ水駅 徒歩3分
・東京メトロ銀座線 神田駅 徒歩5分

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