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225

Salon 104.5 vol.7

6.25 mon. 初夏に楽しむチーズの会

cafe104.5の一角で開催される「Salon 104.5」
仕事や学校の後に、肩の力を抜いて参加できる、ちょっとゆるくて楽しい、そんな大人の社交場です。
ワイン、チーズ、ビールにデザート... 美味しいモノ・ヒト・コトに出会えるサロンへ、どうぞお越しください。
 
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初夏に楽しむチーズの会
今回は「初夏に楽しむチーズ」がテーマ。シェーブル、リコッタ、カッテージ、マスカルポーネ、フロマージュブラン、フェタなどのフレッシュ&白カビのチーズを、そのままの味わいとシェフがアレンジした料理で楽しみます。また、自家製サングリアや柑橘、ハーブを活かした夏らしい爽やかな自家製ドリンクとチーズとのペアリングもご提案。新しいチーズの魅力を発見できること間違いなし。

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MENU&PAIRING

〔OPENING〕
・ストラッキーノ 生ハム
・リコッタチーズの豆乳ムース×トラディション・エクストラ・ブリュット/J.L.ドゥノワ

〔STARTER〕
・ブーシュ デ ルッセのパネ×コトー・デクサン・プロヴァンス・ガリネット 白/ドメーヌ・ド・スローズ
・フェタ、フルーツ、生ハムのサラダ×かぶせ煎茶 玉響(水出し)

〔MAIN〕
・カチョッタ デリ アンジェリ 鶏ささみのヴィノワーズ×無冠帝/菊水酒造
・ゴルゴンゾーラ焼飯×ハーブティー

〔BREAK〕
・野菜スティック 黒にんにくディップ×自家製サングリア

〔ENCORE〕
・ラクレット

〔DESSERT〕
・マルカルポーネのデザート×かぶせ煎茶 玉響(煎茶)Salon 104.5 vol.7 -初夏に楽しむチーズの会-
 
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開催日:2018年6月25日(月)
開催時間:19:30 - 21:30
場所:cafe104.5
参加費:¥6,000(税込、チーズ&料理、ペアリングのドリンク付き)
最大予約数:10名
※ 要予約 お電話でご予約を承ります。
 
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cafe104.5
千代田区神田淡路町2-101
ワテラスタワー 2F
TEL: 03-3251-1045
OPEN: 平日11:30 - 23:00(L.O. 22:00)
土日祝11:30 - 22:00(L.O. 21:00) 

6.6 wed.: Sounds & Tarot -音とタロットの夕べ-
cafe104.5の一角で開催される「Salon 104.5」
仕事や学校の後に、肩の力を抜いて参加できる、ちょっとゆるくて楽しい、そんな大人の社交場です。 ----------------...

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ADDRESS:
東京都千代田区神田淡路町2-101
ワテラスタワー 2F

TEL: 03-3251-1045
OPEN:  平日11:30 - 23:00(L.O. 22:00)
土日祝11:30 - 22:00(L.O. 21:00)

ACCESS:
・東京メトロ千代田線 新御茶ノ水駅 徒歩2分
・東京メトロ丸ノ内線 淡路町 徒歩2分
・都営新宿線 小川町駅 徒歩2分
・JR中央・総武線 御茶ノ水駅 徒歩3分
・東京メトロ銀座線 神田駅 徒歩5分

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