EVENT

BACK TO INDEX

216

Salon 104.5 vol.4

3.26 mon. 日本酒の会-長谷川酒造「越後雪紅梅」


cafe104.5の一角で開催される「Salon 104.5」
仕事や学校の後に、肩の力を抜いて参加できる、ちょっとゆるくて楽しい、そんな大人の社交場です。
ワイン、チーズ、ビールにデザート... 美味しいモノ・ヒト・コトに出会えるサロンへ、どうぞお越しください。
 
------------------------------------
 
日本酒の会-長谷川酒造「越後雪紅梅」
今回は、新潟県長岡市の醸造の町、摂田屋で天保13年(1842年)から176年の伝統を母娘で紡ぐ『長谷川酒造』の代表銘柄「越後雪紅梅」 しばり!特別純米、純米大吟醸、初しぼり純米無濾過生原酒、純米吟醸生酒、純米吟醸雪蔵熟成の5 種の多彩な味わいと、シェフによるそれぞれのお酒に合わせた特別メニューを、長谷川酒造の長谷川祐子さんを迎えて心ゆくまで堪能します。

協力:長谷川酒造 、長岡市
◎長谷川酒造「越後雪紅梅」、栃尾の油揚げ、長岡の米、餅は長岡市がお勧めする食材として、ふるさと納税返礼品となっています。http://nagaoka-furusato.com/

【SPECIAL MENU】

-純米吟醸 生酒-
(お通し)生ハム
(和)温度たまごと和辛子のエスプーマ
(洋)フォアグラのムースと赤ワインソース

-初しぼり 純米無濾過生原酒-
(和)牛のタタキ
(洋)栃尾油揚げのトマト煮込み

-特別純米-
(和)海老と白身魚のしんじょう コブミカンのブイヨン
(洋)オイルサーディンとジャガイモのワッフル

-純米大吟醸-
(和)たけのことふきのとうのフリット 自家製柑橘塩
(洋)サーモンのフォンダン オレンジ風味のビネグレット ライムの香り

-純米吟醸 雪蔵熟成-
(和)炊きたて長岡の米 もろみに漬かった根野菜
(洋)鶏のコルドンブルー 生ハム入り

(デザート)焼き餅のおしるこ 酒粕ソルベ 
 
------------------------------------
 
Salon 104.5 vol.3 日本酒の会-長谷川酒造「越後雪紅梅」
 
開催日:2018年3月26日(月)
開催時間:19:30 - 21:30
場所:cafe104.5
参加費:¥6,000(税込、お酒・お料理代込み)
最大予約数:10名
最少催行人数:4名
※ お電話にて要予約
 
------------------------------------
 
cafe104.5
千代田区神田淡路町2-101
ワテラスタワー 2F
TEL: 03-3251-1045
OPEN: 平日11:30 - 23:00(L.O. 22:00)
土日祝11:30 - 22:00(L.O. 21:00) 

Music Voyage : ピーター・バラカン × 鳥居真道 2018.3.14 wed.
独自の視点と音楽観で世界の多様な音楽を紹介し続けているピーター・バラカンさんと、話題のバンド「トリプルファイヤー」のギタリスト鳥居真道さんが、cafe104.5で3度目の共演。今回も選曲のテーマは設け...

PREV

Music Voyage 4.8 sun. 朝ヨガ vol.31

cafe104.5 Music Voyage皆で気軽に集まり、音楽の旅に出掛けましょう。ヨガと音楽とランチを楽しむ休日の「朝ヨガ」4月のご案内です。今回のテーマは『春のデトックス』。ツイストを多く取...

NEXT

TWITTER

FACEBOOK

SHOP INFORMATION

ADDRESS:
東京都千代田区神田淡路町2-101
ワテラスタワー 2F

TEL: 03-3251-1045
OPEN:  平日11:30 - 23:00(L.O. 22:00)
土日祝11:30 - 22:00(L.O. 21:00)

ACCESS:
・東京メトロ千代田線 新御茶ノ水駅 徒歩2分
・東京メトロ丸ノ内線 淡路町 徒歩2分
・都営新宿線 小川町駅 徒歩2分
・JR中央・総武線 御茶ノ水駅 徒歩3分
・東京メトロ銀座線 神田駅 徒歩5分

PAGE TOP