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069

COOKING CLASS

vol.5 ボジョレー解禁目前!おいしいワインと秋の味覚のおつまみ

11月といえば、ボジョレー・ヌーヴォー解禁!この機会に、ご自宅で気軽にワインを楽しめるようになりませんか?

 

解禁より一足先に、フランス在住経験のあるcafe104.5のソムリエがおいしいワインの飲み方、楽しみ方をレクチャーします。ご用意するのはフランス・ブルゴーニュ産の赤ワインと白ワインです。

 

お料理は、ブルゴーニュの郷土料理に秋の味覚を合わせた3品を作ります。もちろん、ボジョレーとも相性抜群。ワインとお料理のマリアージュをお楽しみください。

 

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開催日:11月13日(木)

時間: 3:00pm5:00pm(約2時間)

場所: cafe104.5

参加費:¥3,000(税込)

持ち物:エプロン

おみやげ:あり

※要予約

 

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白ワイン:シャルドネ(ブルゴーニュ産)

1 Gougere avec bulots et beurre d'escargots

グジェール  つぶ貝とエスカルゴバター

2 Royal des champignons

キノコの茶碗蒸し フランス風

 

赤ワイン:ピノノワール(ブルゴーニュ産)

3 coq au vin accompagné de patate douce purée

鶏肉の赤ワイン煮込み サツマイモのピュレ添え

 

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ご予約はお電話にて承ります。 


cafe104.5

千代田区神田淡路町2-101
ワテラスタワー 2F

TEL: 03-3251-1045

OPEN: 平日11:00 - 23:00L.O. 22:30)、土日祝11:00 - 22:00L.O. 21:30 

 

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ADDRESS:
東京都千代田区神田淡路町2-101
ワテラスタワー 2F

TEL: 03-3251-1045
OPEN:  平日11:30 - 23:00(L.O. 22:00)
土日祝11:30 - 22:00(L.O. 21:00)

ACCESS:
・東京メトロ千代田線 新御茶ノ水駅 徒歩2分
・東京メトロ丸ノ内線 淡路町 徒歩2分
・都営新宿線 小川町駅 徒歩2分
・JR中央・総武線 御茶ノ水駅 徒歩3分
・東京メトロ銀座線 神田駅 徒歩5分

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